THE INDONESIAN TABLE

A premiada autora Petty Pandean-Elliott conta a história de sua herança indonésia por meio de 150 receitas deliciosas e muito apreciadas, perfeitas para cozinheiros domésticos em todos os lugares. Composta por mais de 17.000 ilhas, a Indonésia é conhecida como as Ilhas das Especiarias, lar de aromáticos como noz-moscada, maça e cravo - ingredientes evocativos que impregnam sua culinária picante. The Indonesian Table explora a rica herança alimentar da Indonésia por meio das histórias e receitas pessoais de Petty Pandean-Elliott, desde as memórias de infância de cozinhar com sua avó em Manado até suas viagens pelo arquipélago; e apresenta receitas indonésias clássicas e icônicas, como sambal picante de chile, satay de frango grelhado, nasi goreng e rendang de carne bovina, considerado por muitos como o prato mais delicioso do mundo.