BOWL STORIES

Benjamin Donath e Viola Molzen decidiram chamar seu livro de Bowl Storiesporque comer em tigelas não é uma moda passageira, mas uma declaração de amor pela comida em si. A dupla define comer de uma tigela, ou mesmo diretamente da panela, como o maior prazer. Comer em tigelas é prático e sensual; todos os ingredientes e componentes ficam próximos uns dos outros, então é fácil ter um pouco de tudo na colher. Ben e Viola servem pratos clássicos com um toque divertido: carbonara asiática com barriga de porco, bolo de ayran da Floresta Negra e sopa de ervilha com yakitori de nectarina ou panna cotta de feno.