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ERVAS NA COZINHA, AS

ISBN: 9788578500054
Marca: BEI EDITORA
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Descrição Geral

As delícias dos rituais culinários e dos momentos compartilhados à mesa são a inspiração para As ervas na cozinha, que chega à sua terceira edição. Neste segundo livro, Rosy L. Bornhausen convida não apenas a descobrir o mundo das ervas mas a conhecer tudo o que possa ser temperado, melhorado ou ressaltado por elas. Agrupadas segundo as estações do ano, as receitas são acompanhadas por dicas para servi-las de maneira elegante e prática. Entre mais de noventa receitas estão suflê, para a primavera; fettuccine com ervas e queijo, para o verão; panquecas, para o outono; e sopa de milho com creme de ervas para o inverno. O livro conta um pouco da história da alimentação, com fatos e curiosidades sobre as tradições gastronômicas do mundo, a origem dos ingredientes e condimentos e seu papel na história de diferentes povos. Assumindo um tom pessoal e despretensioso, a autora apresenta as informações necessárias para tirar o máximo proveito das ervas aromáticas e dos temperos naturais.

Ficha Técnica

Detalhes técnicos do produto:

Código ISBN 9788578500054
Largura 18.00 cm
Altura 1.00 cm
Comprimento 24.00 cm
Peso 500.00 g
Marca BEI EDITORA
Características
  • Autor: Bornhausen, Rosy L.
  • Edição: 3
  • Encadernação: Brochura
  • Idioma: Português
  • Origem: Nacional
  • Binding: Capa Dura
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