THE TURKISH COOKBOOK: THE CULINARY TRADITIONS & RECIPES FROM TURKEY

Vibrante, ousada e aromática, a comida turca - de carnes grelhadas, saladas e doces gloriosamente doces a alimentos básicos da família, como molhos, pilafs e guisados ??- é amada em todo o mundo. Este é o primeiro livro a mostrar de forma tão completa a diversidade da comida turca, com 550 receitas para o cozinheiro caseiro que celebram a notável herança culinária europeia e asiática da Turquia - desde pratos regionais pouco conhecidos até aqueles que são mundialmente reconhecidos e resistem ao teste do tempo , sejam kofte de cordeiro, espetadas de frango, halva de tahini ou baklava de pistache.