Modernist Cuisine: A fotografia da culinária contemporânea

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9788539608546
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Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea.

MODERNIST CUISINE: A FOTOGRAFIA DA CULINARIA CONTEMPORANEA
Mais Informações
ISBN 9788539608546
Autores Nathan Myhrvold
Tradutor Nenhum
Idioma Português
Editora Senac SP
Altura (cm) 4
Largura 34
Comprimento (cm) 42
Peso 4,00
Páginas 302
Edição 1
Encadernação Capa dura
Ano 2015
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